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7月28日至8月1日，第五屆中國蘋果產業科技發展論壇暨2017中國蘋果產業峰會在青島西海岸新區明月海藻生物科技中心成功舉辦。本屆論壇由國家蘋果工程技術研究中心主辦，由中國蘋果產業協會、中國果品流通協會、中國食品土畜進出口商會、中國園藝學會蘋果分會、山東省現代農業產業技術體系果品創新團隊協辦由中華全國供銷合作總社濟南果品研究院、青島明月海藻集團承辦。來自蘋果產業鏈各環節的行業專家和企業家近500人參會。大會由濟南果品研究院吳茂玉院長主持，青島明月海藻集團董事長張國防先生致開幕辭，國家蘋果工程技術研究中心高東升教授代表主辦方致歡迎辭。

會議圍繞了供給側改革下蘋果產業如何提質增效的議題，以大會發言和座談會討論相結合的形式展開廣泛討論，大家集思廣益討論剖析蘋果產業發展的發力點，交流了蘋果產業轉型升級、蘋果市場形勢與品牌建設、蘋果加工產業科技進展、蘋果生產管理與新品種選育、海藻活性物質與蘋果生產 、蘋果產業供給側結構改革的相關問題。 中國農業大學、全國農業技術推廣服務中心、山東農業大學、山東省果樹研究所、中國果品流通協會、中國蘋果產業協會、北京農學院等具有行業特點和地方特色的蘋果生產、科研、流通與教學單位代表分別交流與互動發言。本次會議延續歷屆大會報告形式，采取圓桌會議討論，面對面交流，近距離討論，形成有價值的會議成果，提高了會議的收獲度和效率值。各企業代表與專家以問題為導向，緊緊圍繞蘋果產業發展態勢，密切對接國家產業政策和市場需求，分析目前蘋果產業發展形勢，結合各自研究與從事領域，就企業需求與第一產業之間的問題進行激烈討論。 

  中國工程院院士、國家蘋果工程技術研究中心主任束懷瑞在論壇中作總結發言，重點強調了蘋果產業今后發展中幾個需要轉變的理念：一是青年一代消費習慣的變化對未來優質鮮果和加工產品需求都將增加，應當圍繞使農民增收的總目標，進一步提高高檔蘋果數量和單產，淘汰生態不適應果園；蘋果加工應形成高營養的群眾可接受的產品，延長產業鏈，降低成本，占領國際國內兩個市場；蘋果產業應與旅游業結合、發展林下經濟結合創造商機。二是歷史性的看待先進的技術，任何一個先進技術都在一定的階段產生作用，要有創新前瞻性，預測到技術未來發展中可能出現的問題。三是蘋果產業基礎研究要注重頂層設計，研究生物生存與環境之間的關系，從生產對個體表達進行調控。

論壇針對我國蘋果產業生產中出現的新問題、新觀點、新思路、新技術，圍繞我國蘋果產業的高效、優質、安全、健康發展，提高企業在國內外市場的競爭力，增加果農收入，突出技術成果創新為主線充分展示出蘋果產業的現狀。論壇形成的紀要將分別上報國家農業、科技主管部門為“十三五”期間國家制定蘋果產業生產、流通、科研政策，確定重點項目提供參考依據，為供給側改革下蘋果產業的發展明確了發力點，本次論壇及峰會受到了與會專家學者、企業家們的廣泛好評。